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520🥰韓式泡菜豬肉豆腐鍋

Name: 520🥰韓式泡菜豬肉豆腐鍋 by 徐太的煮婦日常
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 韓國小魚乾（湯底） 1把; 韓國海鮮粉（湯底） 1小匙; 豬五花肉 1份; 韓國泡菜 1份; 洋蔥 1顆; 櫛瓜 3根; 糯米椒 3根; 蒜 1根; 蒜泥 數顆; 辣椒 2根; 醬油 少許; 糖 少許; 嫩豆腐 1盒

描述

湯頭濃郁的正宗韓式泡菜豬肉豆腐鍋

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

韓國小魚乾（湯底）

1把
韓國海鮮粉（湯底）

1小匙
豬五花肉

1份
韓國泡菜

1份
洋蔥

1顆
櫛瓜

3根
糯米椒

3根
蒜

1根
蒜泥

數顆
辣椒

2根
醬油

少許
糖

少許
嫩豆腐

1盒

步驟

起兩個鍋子第1鍋：放入水，加韓國小魚乾跟海鮮粉熬湯。第2鍋: 放入油煎豬五花肉（要煎到稍微恰恰）再放入韓國泡菜（炒到泡菜油出來）放入醬油、辣椒放入切塊的洋蔥（要炒到洋蔥微透的程度）
這時，把第1鍋的湯底倒進第2鍋來（湯就好，魚丟掉）湯水要蓋過食材再多一個指頭厚度。放入櫛瓜、2匙糖、一大坨蒜泥、2匙韓國辣椒醬、糯米椒、嫩豆腐切塊（煮到水滾）嚐一下味道，起鍋前放入蒜，完成～