百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 571 粉絲

圓茄田樂燒 (氣炸鍋)

圓茄田樂燒 (氣炸鍋)
33 說讚

食材

味噌醬

步驟

  • 茄子洗淨後,直接對切,戳些洞,放入水波爐,700W微波2分鐘

    茄子洗淨後,直接對切,戳些洞,放入水波爐,700W微波2分鐘

  • 米酒、味醂、糖小火煮至糖融化離火,加味噌拌勻下蛋黃拌勻成味噌醬備用

    米酒、味醂、糖小火煮至糖融化離火,加味噌拌勻下蛋黃拌勻成味噌醬備用

  • 抹味噌醬,放氣炸鍋170度/10分鐘(隨時觀察上色狀況)

    抹味噌醬,放氣炸鍋170度/10分鐘(隨時觀察上色狀況)

小撇步

✍因家裡水波爐只有700w,我先烤箱模式預熱160度,才放入茄子微波。
✍茄子這樣挑︰蒂頭無乾燥、脫落,緊緊包覆住果肉,蒂頭與果實相連接處,有一圈淺白色環狀的茄子肉質更細嫩。

2.5 萬 瀏覽
avatar
三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 571 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 糖葫蘆 番茄 豆腐 番茄炒蛋 餅乾 蒸蛋 花椰菜 麻婆豆腐 地瓜 台式泡菜 雞肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 四季豆 茄子 瓜仔肉 滷肉 湯麵 雞胸肉 義大利麵 雞湯 香菇雞湯 杏鮑菇 粽子 金針菇 高麗菜飯 竹筍 櫛瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 排骨 小黃瓜 玉米濃湯 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 菠菜 鮭魚 炒麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 酸辣湯 早餐 炒飯 南瓜 家常菜