百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,080 粉絲

#78 蔥爆豬肉

#78 蔥爆豬肉

描述

將豬肉稍微抓醃過後簡單快炒,肉片就能滑嫩順口,也是個白飯殺手料理:)
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/Yhq7mYmk9rM
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

497 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【豬肉醃製】
【調味】

步驟

  • ★豬肉片;醃製備用
★洋蔥;切絲
★青蔥;切蔥段後蔥白蔥綠分開放
★紅辣椒;切片

    ★豬肉片;醃製備用 ★洋蔥;切絲 ★青;切段後綠分開放 ★紅辣椒;切片

  • ①轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油
②➕豬肉片、蔥白段炒至肉片變白帶點紅

    ①轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕豬肉片、白段炒至肉片變白帶點紅

  • ①➕洋蔥絲、辣椒片後炒至洋蔥絲有點半透明狀

    ①➕洋蔥絲、辣椒片後炒至洋蔥絲有點半透明狀

  • ①➕醬油膏、蠔油、胡椒粉、清水後轉大火🔥炒至調味軍勻即可上桌開飯

    ①➕醬油膏、蠔油、胡椒粉、清水後轉大火🔥炒至調味軍勻即可上桌開飯

小撇步

❶醃豬肉時先將調味料拌勻後再加入玉米粉來確保每塊肉都有拌勻
❷最後調味加清水是為了讓醬油膏類比較好煮開拌勻用

3 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,080 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 四季豆 蒸蛋 三杯雞 馬鈴薯燉肉 炒飯 酸辣湯 高麗菜 雞胸肉 早餐 茄子 玉米濃湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 地瓜 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 義大利麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 滷肉 高麗菜飯 小黃瓜 南瓜 豆腐 糖醋排骨 白菜滷 雞肉 低脂高蛋白 雞湯 馬鈴薯 娃娃菜 粽子 雞蛋豆腐 打拋豬 排骨 湯麵 鮭魚 瓜仔肉 番茄 家常菜 餅乾 菠菜 櫛瓜 台式泡菜 金針菇 竹筍 香菇雞湯