奶醬羽衣甘藍
描述
歐美超市常見的羽衣甘藍(kale)，因為葉片較硬，味帶微苦，比較不合台灣人的胃口。不過它的營養成分非常高，是非常健康的高纖蔬菜，最近台灣的超市也有在推廣，價格也很便宜。
奶醬燉羽衣甘藍(creamed kale)，做法非常簡單，只要用鮮奶油和大蒜燉炒一下，就可以輕鬆做出西餐配菜，或是拌義大利麵吃。
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