百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡阿連
5 食譜 47 粉絲

三杯米血杏鮑菇

三杯米血杏鮑菇

描述

阿連去熱炒店總喜歡點三杯系列,比起三杯雞,阿連更愛三杯米血杏鮑菇
做法簡單趕快學起來,讓家裡不吃飯的死小孩乖乖的把飯吃光光喔
詳細食譜:https://yinien777.pixnet.net/blog/post/473194955

329 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將米血糕切片、杏鮑菇滾刀切、蔥切段、辣椒切片、蒜頭剝皮、老薑切片、九層塔洗乾淨

    將米血糕切片、杏鮑菇滾刀切、切段、辣椒切片、頭剝皮、老切片、九層塔洗乾淨

  • 醬油、米酒、砂糖放置碗裡攪散備用

    醬油、米酒、砂糖放置碗裡攪散備用

  • 平底鍋放入薑片和麻油,開小火煸薑至金黃,煸薑的同時,加入蒜頭煸至金黃,撈起備用

    平底鍋放入片和麻油,開小火煸至金黃,煸的同時,加入頭煸至金黃,撈起備用

  • 加入米血糕,2面煎到恰恰

    加入米血糕,2面煎到恰恰

  • 加入杏鮑菇、蔥段、辣椒、蒜頭,再加入醬油、米酒、糖一起煮滾

    加入杏鮑菇段、辣椒頭,再加入醬油、米酒、糖一起煮滾

  • 蓋鍋蓋火鍋燜煮3分鐘

    蓋鍋蓋火鍋燜煮3分鐘

  • 開蓋後開中火收汁

    開蓋後開中火收汁

  • 加入九層塔、香油,攪拌均勻後即可起鍋 (家裡沒有香油所以又倒了一點麻油)

    加入九層塔、香油,攪拌均勻後即可起鍋 (家裡沒有香油所以又倒了一點麻油)

小撇步

這是三杯雞發展出來的其他料理,不喜歡米血糕的捧油也可以加其他食材,做成素食也很不賴

2.5 萬 瀏覽
avatar
蔡阿連 5 食譜 47 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 雞蛋豆腐 菠菜 金針菇 酸辣湯 瓜仔肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 三杯雞 南瓜 粽子 低脂高蛋白 餅乾 雞胸肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 竹筍 馬鈴薯 炒飯 番茄炒蛋 地瓜 櫛瓜 早餐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 炒麵 小黃瓜 高麗菜 湯麵 白菜滷 香菇雞湯 鮭魚 四季豆 打拋豬 番茄 義大利麵 玉米濃湯 糖醋排骨 茄子 雞肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 花椰菜 杏鮑菇 家常菜 滷肉 雞湯 豆腐