百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,255 粉絲

麻油豬腳麵線(電子壓力鍋)

麻油豬腳麵線(電子壓力鍋)
12 說讚

食材

調味

步驟

  • 薑切片,在紅棗上劃上兩刀,青蔥切末備用。

    切片,在紅棗上劃上兩刀,青切末備用。

  • 煮一鍋滾水,加入少許的米酒,汆燙豬腳約5分鐘瀝起洗淨備用。

    煮一鍋滾水,加入少許的米酒,汆燙豬腳約5分鐘瀝起洗淨備用。

  • 熱鍋開小火,加入黑麻油及薑片,把薑片煸至焦香。

    熱鍋開小火,加入黑麻油及片,把片煸至焦香。

  • 把豬腳放入,雙面稍微煎一下,時間約5分鐘。

    把豬腳放入,雙面稍微煎一下,時間約5分鐘。

  • 使用電子壓力鍋,將豬腳.紅棗.80ml的米酒放入,再加入冷開水蓋住食材的量,用煮湯的模式,時間設定45分鐘。

    使用電子壓力鍋,將豬腳.紅棗.80ml的米酒放入,再加入冷開水蓋住食材的量,用煮湯的模式,時間設定45分鐘。

  • 洩壓後放入枸杞,並以鹽調味。

    洩壓後放入枸杞,並以鹽調味。

  • 煮一鍋滾水將麵線煮好瀝起。

    煮一鍋滾水將麵線煮好瀝起。

  • 盛碗撒上油蔥酥及蔥花,美味的麻油豬腳麵線就可以上桌開動囉。

    盛碗撒上油酥及花,美味的麻油豬腳麵線就可以上桌開動囉。

小撇步

紅棗用刀輕輕劃兩刀,燉煮時更容易入味哦。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 台式泡菜 雞湯 番茄 地瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 竹筍 豆腐 高麗菜 花椰菜 杏鮑菇 排骨 早餐 酸辣湯 娃娃菜 茄子 雞肉 南瓜 湯麵 低脂高蛋白 粽子 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 炒飯 炒麵 麻婆豆腐 雞胸肉 白菜滷 玉米濃湯 瓜仔肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 糖葫蘆 家常菜 滷肉 香菇雞湯 金針菇 義大利麵 鮭魚 蒸蛋 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 菠菜 四季豆 打拋豬