瑞典美食主題-莓果可可奶酥
描述
香酥可口，酸甜好滋味，來杯午茶一同品嘗吧！
步驟
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準備材料，奶油切小丁於室溫軟化，
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製作莓果醬：所有材料混均，先以中火滾沸。
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使用直立式攪拌棒將大顆果粒絞碎，轉小火收汁至整體濃縮一半即可備用。
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加入糖粉、牛奶、香草精拌打至均勻。
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加入所有粉類拌均，無顆粒即可。
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填入擠花袋中、烤箱開啟旋風預熱180℃。
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於烤盤上擠花。
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中心處擠上莓果醬。
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旋風烘烤溫度170℃、時間18分鐘。
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取出等烤盤放涼降溫後即可排盤。
小撇步
牛奶可調整麵糊軟硬度，擠花時較易操作。
