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家裡剩下10來顆蛤蠣，正好可以做一人份的酒蒸蛤蠣，在老天爺忘記關水龍頭連續滴滴答答的天氣裡，來碗酒蒸蛤蠣暖暖身體吧!
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買回家的蛤蠣先泡鹽水吐沙，沒用完的可放冰箱冰1~2天儘速用完
蛤蠣與調味A放入小陶碗，平底鍋蓋上鍋蓋採隔水加熱方式蒸至蛤蠣開口
若覺得不夠鹹可加少許鹽，最後放上調味B即可
小撇步
1.喜歡奶油口味的朋友可在最後放上一小塊奶油，讓奶油慢慢融魚湯中，就是深夜食堂裡的奶油酒蒸蛤蠣囉^^
2.清酒的量可斟酌調整。
為了2.5斗米折腰，但身心靈可不能夭折，分享簡單上手+健康好吃的料理，大家一起快樂動手cook，在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
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