芒果優格免揉麵包♪氣炸鍋做麵包
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47292831
「免揉麵包」很適合烘焙新手，
不需要什麼技術就能輕鬆完成~
這次的麵包體走低油配方，
所以加入了優格讓麵包體較柔軟，
捲入QQ的無糖芒果乾碎丁，
讓麵包整體吃起來酸酸甜甜，
雖然沒有專業的美味，
但也有手作的樸實幸福感啦~
※沒有氣炸鍋可改用烤箱，請見完整食譜內Tips
（一整條約670大卡）
熱量
步驟
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將芒果乾以外的所有材料倒入盆中，混合均勻
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覆上保鮮膜，放入冷藏發酵至少8小時
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將無糖芒果乾用剪刀剪成小碎粒
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平盤上灑些高粉當手粉，倒出麵團再灑些手粉，用手壓整成長方形，再灑上芒果乾
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將麵團從其中一端捲至另一端（麵團很濕，若覺得不好操作可多灑些粉，我不想太多粉所以用比較少）
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氣炸鍋內鋪張烘焙紙，移入麵團，靜置二發30分鐘，再以160度氣炸25分鐘
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取出後切片即可食用~
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今年的春天似乎讓人感受不到喜意， 吃點酸甜，療癒自己吧！
小撇步
1.建議於前一晚拌好麵糰，放入冰箱冷藏至隔天早上即可使用
2.拌好的麵糰建議不要放超過48小時
3.烤好的麵包可放冷凍保存約2週，退冰後再烤箱或微波復熱即可
4.若無氣炸鍋可改用烤箱，以180度烤20~25分鐘
