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Toro
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清炒蘋果義大利麵

清炒蘋果義大利麵

描述

酸甜鹹香,麵條Q,蘋果脆

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果切塊,泡入冰水加少許鹽; 洋蔥切片、豬肉切片備用。

  • 煮滾水,加入少許鹽,下義大利麵,煮至個人喜好之軟硬度。

  • 炒鍋下少許橄欖油,將豬肉煸香,下洋蔥炒至透明微黃,加入蘋果汁、鹽、義大利香料。

  • 義大利麵煮好直接撈起(加入些煮麵水),倒至炒鍋中,加入蘋果切塊拌炒至收汁,關火灑上黑胡椒,起鍋裝飾。

小撇步

蘋果可視品種脆度不同,斟酌下鍋時機,起鍋時最佳口感為外稍軟中心還有脆度。

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