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麥丸家的太太
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烤箱版 麵線煎

烤箱版 麵線煎

描述

跟我一樣不喜歡油鍋噴得到處都是的人,可以試試看用烤箱做!
下午有一點點餓的時候來上一盤、配個飲料!大滿足❤️

27 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 提前將蔥跟薑片切成末

    提前將片切成末

  • 烤箱上火200度、下火180度預熱

    烤箱上火200度、下火180度預熱

  • 將【薑末】、【蔥花】、【食用油】、【麻油】、【酒】全部混在一起備用

    將【末】、【花】、【食用油】、【麻油】、【酒】全部混在一起備用

  • 滾水煮麵線至夾起麵條狀態有彈性即可撈起

    滾水煮麵線至夾起麵條狀態有彈性即可撈起

  • 麵線撈起後稍微瀝乾水份,立刻放進剛混合好的油料裡灑點鹽巴、胡椒粉拌勻

    麵線撈起後稍微瀝乾水份,立刻放進剛混合好的油料裡灑點鹽巴、胡椒粉拌勻

  • 在鍋裡直接打入兩顆蛋後再拌勻
烤盤鋪上烘焙紙後表面噴上一些食用油
後起鍋擺至已墊烘焙紙的烤盤整型
置入烤箱上火轉至220度、下火200度
烘烤30分鐘

    在鍋裡直接打入兩顆蛋後再拌勻 烤盤鋪上烘焙紙後表面噴上一些食用油 後起鍋擺至已墊烘焙紙的烤盤整型 置入烤箱上火轉至220度、下火200度 烘烤30分鐘

  • 烤至雙面都微硬即可出爐
切塊後擺盤
上桌前可再灑點胡椒、淋點醬油、灑個蔥花
完成✅

    烤至雙面都微硬即可出爐 切塊後擺盤 上桌前可再灑點胡椒、淋點醬油、灑個花 完成✅

小撇步

若用的麵線本身就有鹹味,鹽巴可省略不用
(本次版本是用沒鹹味的麵線)

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麥丸家的太太 32 食譜 169 粉絲

●喜歡把吃過好吃的想辦法做出來 ●喜歡旅遊

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