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江寧礎
1 食譜 6 粉絲

檸檬蝦

檸檬蝦

描述

一、食材:泰國蝦1斤、檸檬汁50CC、胡椒粉、糖、蔥、米酒、蒜末
二、作法:
1、用剪刀將泰國蝦蝦箭、尾、腳都剪掉,去掉黑黑的蝦囊,然後沿著頭的第一關節處開背。
2、醬汁:檸檬汁和糖1:1,胡椒一小匙
3、開煮:油多一點,下蝦子,炒出焦香感,加30cc米酒,九分熟時,下蒜末拌炒,然後倒入醬汁,關火拌炒30秒。
4、擺盤灑上蔥花或香菜
PS:檸檬汁找攤販買原汁比較快!!

52 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、用剪刀將泰國蝦蝦箭、尾、腳都剪掉,去掉黑黑的蝦囊,然後沿著頭的第一關節處開背。
2、醬汁:檸檬汁和糖1:1,胡椒一小匙
3、開煮:油多一點,下蝦子,炒出焦香感,加30cc米酒,九分熟時,下蒜末拌炒,然後倒入醬汁,關火拌炒30秒。
4、擺盤灑上蔥花或香菜

    1、用剪刀將泰國蝦蝦箭、尾、腳都剪掉,去掉黑黑的蝦囊,然後沿著頭的第一關節處開背。 2、醬汁:檸檬汁和糖1:1,胡椒一小匙 3、開煮:油多一點,下蝦子,炒出焦香感,加30cc米酒,九分熟時,下末拌炒,然後倒入醬汁,關火拌炒30秒。 4、擺盤灑上花或香菜

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留言

共 1 則
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  • 晴

    請問是用哪種胡椒粉

    一般小磨坊的白胡椒粉就可以唷!!

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