檸檬蝦

描述
一、食材:泰國蝦1斤、檸檬汁50CC、胡椒粉、糖、蔥、米酒、蒜末
二、作法:
1、用剪刀將泰國蝦蝦箭、尾、腳都剪掉,去掉黑黑的蝦囊,然後沿著頭的第一關節處開背。
2、醬汁:檸檬汁和糖1:1,胡椒一小匙
3、開煮:油多一點,下蝦子,炒出焦香感,加30cc米酒,九分熟時,下蒜末拌炒,然後倒入醬汁,關火拌炒30秒。
4、擺盤灑上蔥花或香菜
PS:檸檬汁找攤販買原汁比較快!!
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一、食材:泰國蝦1斤、檸檬汁50CC、胡椒粉、糖、蔥、米酒、蒜末
二、作法:
1、用剪刀將泰國蝦蝦箭、尾、腳都剪掉,去掉黑黑的蝦囊,然後沿著頭的第一關節處開背。
2、醬汁:檸檬汁和糖1:1,胡椒一小匙
3、開煮:油多一點,下蝦子,炒出焦香感,加30cc米酒,九分熟時,下蒜末拌炒,然後倒入醬汁,關火拌炒30秒。
4、擺盤灑上蔥花或香菜
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