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慵懶的靴靴
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草莓果醬

草莓果醬

描述

在草莓季總是忍不住買一大盤
但總是會有幾顆碰傷爛爛的
把他拿來做果醬吧
非常的簡單又香甜

4 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 草莓去蒂頭洗乾淨,並晾乾

    草莓去蒂頭洗乾淨,並晾乾

  • 切成想要的大小(在熬煮時會再變小一點)

    切成想要的大小(在熬煮時會再變小一點)

  • 倒入白砂糖(假設草莓100g,砂糖就用50g)醃漬2.5~3小時

    倒入白砂糖(假設草莓100g,砂糖就用50g)醃漬2.5~3小時

  • 放進鍋內用小火熬煮,一開始的泡泡浮末撈掉,邊煮草莓會變白

    放進鍋內用小火熬煮,一開始的泡泡浮末撈掉,邊煮草莓會變白

  • 邊煮邊攪拌小心不要焦掉,等到草莓變回深紅色,不再冒泡泡即可裝進玻璃瓶

    邊煮邊攪拌小心不要焦掉,等到草莓變回深紅色,不再冒泡泡即可裝進玻璃瓶

小撇步

1.裝果醬的玻璃瓶記得先用滾水燙過,蓋子也要燙瀝乾再使用

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以小份料理且下班後能快速製作為基準

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