158 食譜 2,060 粉絲

涼拌胡麻雙菇

Name: 涼拌胡麻雙菇 by 蜜兒愛料理🍜
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 鴻喜菇 半盒; 雪白菇 半盒; [調味醬料] 胡麻醬 二大匙; 牛蕃茄 一顆; [調味醬料] 白醋 二大匙; 小黃瓜 一條; [調味醬料] 砂糖 一大匙; 紫洋蔥 1/4顆; [調味醬料] 橄欖油 一大匙; [調味醬料] 蒜香粉（可省略） 一小匙

描述

酸甜口感的涼拌菜是重要的小小配角，吃大魚大肉時沒有它怎麼行! 爽口又開胃!
這道雙菇涼拌，配上酸甜醬汁加上胡麻香，是解膩開胃的好料理喲。

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

鴻喜菇

半盒
雪白菇

半盒
牛蕃茄

一顆
小黃瓜

一條
紫洋蔥

1/4顆

調味醬料

胡麻醬

二大匙
白醋

二大匙
砂糖

一大匙
橄欖油

一大匙
蒜香粉（可省略）

一小匙

步驟

作法非常簡單滾煮一鍋水 1.將牛蕃茄滑十字刀，下水汆燙一分鐘後撈起去皮切丁備用。 2.雙菇下水汆燙二分鐘後，泡冰鎮水，待涼撈起備用。 3.紫洋蔥小黃瓜切絲備用。完成以上工程，將這三樣備好的材料放入涼拌碗中，加入調味醬料拌勻就完成囉！不用十分鐘就能享用健康又美味的開胃涼拌菜了，冰一下會更好吃。

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2020/02/29 發表

蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,060 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品，每個細節都不能馬虎，民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求，能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式，我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中，歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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