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嫩烤牛排佐蜂蜜洋蔥醬（快速/簡易）

嫩烤牛排佐蜂蜜洋蔥醬（快速/簡易）

描述

用洋蔥醃漬過的牛排微烤個幾分鐘口感鮮嫩多汁，佐上肉汁煮過的蜂蜜洋蔥醬健康又美味。（用平底鍋煎也一樣好吃）

128 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 用紙巾擦乾牛排。

    用紙巾擦乾牛排。

  • 2面都灑上海鹽和黑胡椒再按壓一下醃10分鐘。

    2面都灑上海鹽和黑胡椒再按壓一下醃10分鐘。

  • 洋蔥磨成泥備用。

    洋蔥磨成泥備用。

  • 把洋蔥滿滿的抹上牛排放入冰箱醃1小時。

    把洋蔥滿滿的抹上牛排放入冰箱醃1小時。

  • 燙花椰菜。

    燙花椰菜。

  • 啟鍋下奶油1茶匙炒玉米。

    啟鍋下奶油1茶匙炒玉米。

  • 加上黑胡椒拌勻起鍋備用。

    加上黑胡椒拌勻起鍋備用。

  • 烤盤燒熱大火烤牛排第1面烤3分鐘再翻面。

    烤盤燒熱大火烤牛排第1面烤3分鐘再翻面。

  • 第2面烤2分鐘。

    第2面烤2分鐘。

  • 翻回正面擺上奶油起鍋、蓋上鋁薄紙靜置3分鐘。

    翻回正面擺上奶油起鍋、蓋上鋁薄紙靜置3分鐘。

  • 把烤盤肉汁倒入炒鍋中再加入剛剛醃過肉的洋蔥煮滾。

    把烤盤肉汁倒入炒鍋中再加入剛剛醃過肉的洋蔥煮滾。

  • 再加入調味醬油2湯匙、味霖1湯匙煮出香味熄火。

    再加入調味醬油2湯匙、味霖1湯匙煮出香味熄火。

  • 到入2茶匙蜂蜜拌勻完成。

    到入2茶匙蜂蜜拌勻完成。

  • 擺上配菜即可上桌。

    擺上配菜即可上桌。

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熊主婦料理手帳 258 食譜 3,815 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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