紅燒牛肉 超下飯 電鍋料理
描述
家常牛肉料理，這次是使用牛肋條，不論牛腩牛腱心牛肚都可以一起燉煮唷🤤
飯會不自覺一碗一碗的添٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
P.s. 因牛肋條是油脂較多的部位，如果不想吃這麼油，可跟牛腱心參半一起燉，吃起來會比較清爽的不油膩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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食材洗淨，依序削皮切塊切片，因喜歡保有食材的口感，蘿蔔、洋蔥、牛番茄都切比較大塊٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و(雖然燉煮下去好像也差不多XD)
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牛肋條切塊，因為肉會縮，可以切大塊一點(被指定要大塊的肉🤤) 滾一鍋熱水，水滾後放入牛肋條去雜質。 其實不事先去雜質也可行，但後續燉煮的湯會比較混濁，之後再去撈雜質也是可以的XD
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忘記拍到在電鍋裡擁擠的食材照們XD 香菇素蠔油:味琳:米酒的比例為2:1:1 豆瓣醬可以依你們家的吃辣程度下去加， 我是大概加兩大匙，因沒特別嗜辣，提味用。冰糖也是適量抓一把加٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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最後成品登登登完成٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 另外煮個飯或麵，水煮個自己愛的青菜， 這一餐就完成了～～ 歡迎大家分享成品分享心得٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小撇步
牛肋條可換為牛腱心、牛腩，或另外加上牛肚燉煮也別有一番風味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
