【Lin桑食堂】杏鮑菇漢堡排
描述
快要過年了
今年過年不要再吃三高的年菜了
來換換不一樣的口味吧
吃剩還可以帶便當唷
-R.L.
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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所有材料與調味料拌勻，揉至產生黏性
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取適量肉泥塑成圓餅狀，中間稍微下壓
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熱鍋加油，放入捏好的漢堡排，中火煎至表面微焦後翻面
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另一面也微焦後用筷子插入肉中，流出來的肉汁為透明即可起鍋
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鍋中(同鍋)倒入醬油、味醂、米酒以及糖煮滾為醬汁
小撇步
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