法式生巧克力派
描述
參加聚會學手作課料理筆記 (免烤) 3.5" ×1
109/1/17
份量
1
人份
步驟
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先製作果醬。莓果+糖（比例2：1) 食材倒入鍋內小火慢煮約15~20分鐘。煮至黏稠即可
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做派皮：融化奶油+餅乾粉拌勻先鋪邊緣鞏固好再舖派底好了就拿去冷凍。（奶油隔水加熱或微波融化）
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巧克力醬：巧克力豆使用兩種（苦甜加牛奶各15克）倒入鍋內融化拌勻即可。（隔水加熱法）
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派皮冷凍冰約十幾分鐘取出先鋪薄薄一層莓果醬再倒入巧克力醬。
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隨意裝飾表面再拿去冷凍5分鐘（也可放鮮果）
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再次取出用融化白巧克力醬裝飾，灑上糖粉。
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老師做的 就是不一樣😋
小撇步
煮果醬小火煮至濃稠要攪拌才不會燒焦。
