糖醋排骨
描述
糖醋排骨又稱數字排骨，因為醬料按12345來排列，非常易記！酸酸甜甜的糖醋汁十分開胃，很適合拌飯🤤簡單方便的家常菜，大人小朋友都喜歡🤤
影片：https://youtu.be/ICKpTijMfZs
步驟
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排骨冷水下鍋用小火煮，去除血水
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煮至沸騰
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把排骨撈出洗凈，洗凈後記得弄乾排骨
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中火熱鍋加油，把排骨兩面煎香
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加入調味料，待醬汁燒開後調較至小火蓋上鍋蓋炖約30分鐘 ★糖醋醬的比例可以按個人口味調整，如果喜歡甜一點可以改為3湯匙醋，4湯匙糖★
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調大火收汁，炒糖色的時間要快，避免燒焦 ★喜歡酸一點的朋友可以在最後炒糖色時加多1湯匙醋添加酸味，因為醋在燉的過程中容易揮發掉★
小撇步
影片：https://youtu.be/ICKpTijMfZs
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