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生活美食家Nancy老師/NC5
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低糖甜點 <派> 檸檬起司派

低糖甜點 <派> 檸檬起司派

描述

不知道為甚麼, 每當到了下午時分, 總是會讓我非常的想要做一些甜點😝😝
今天的甜點就來做派吧! 起司派, 加上清爽的檸檬皮, 讚啦!

69 說讚 2 留言

食材

派皮
內餡
裝飾(可加可不加)
看全部食材 

步驟

  • 烤箱180度預熱.

  • 派皮 1. 將派皮的所有材料混合均勻.

    派皮 1. 將派皮的所有材料混合均勻.

  • 2. 放入派皮模型，放進冰箱冷藏至少30分鐘.

    2. 放入派皮模型，放進冰箱冷藏至少30分鐘.

  • 3. 接下來, 派皮鋪上鋁箔紙再放上烘焙石或紅豆綠豆(防止派皮受熱時膨脹), 接著烤箱180度烤8分鐘後備用.

  • 內陷 1. 取一鍋熱水，將吉利丁放入泡軟，直到溶解.

  • 2. 將冰水倒入，混合均勻.

  • 3. 再加入酸奶油或希臘優格、奶油乳酪、檸檬皮、檸檬汁，赤藻糖醇.

  • 4. 將所有的材料攪拌均勻，直到滑順無顆粒狀.

    4. 將所有的材料攪拌均勻，直到滑順無顆粒狀.

  • 5. 倒入派皮內，冷藏至少2小時即可食用.

    5. 倒入派皮內，冷藏至少2小時即可食用.

  • 裝飾 1. 打發鮮奶油，加入香草精、赤藻糖醇及洛神花粉調色.

  • 2. 放入擠花袋及花嘴，做出漂亮的擠花造型即可.

    2. 放入擠花袋及花嘴，做出漂亮的擠花造型即可.

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理， 健康創意料理，生活美學佈置， 對於健康飲食， 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀， 舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範， 及料理活動記者會， 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體， 分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好， 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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留言

共 2 則
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  • Angela Hsieh
    Angela Hsieh

    請問，內餡檸檬汁是15g 還是30g呢？材料有兩個檸檬汁

  • 齡廚藝
    齡廚藝

    請問，派皮不用烤嗎？謝謝！

    生活美食家Nancy老師/NC5
    作者生活美食家Nancy老師/NC5

    需要喔, 放入烤箱, 180度烤8分鐘~ 派皮上要放烘焙石(若無則可使用紅豆或綠豆), 防止派皮澎起來喔~~謝謝提醒!!

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