氣炸鍋雞比(一人前)
描述
超簡單不上街自煮碟頭飯!!!
(此食譜不用預熱)
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞比清洗乾淨先塗(鹽)再而加入其它調味(醃2小時或以上)
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取出雞比(隔走)多餘(醃汁)放在氣炸鍋上, 《以80'c 先氣炸7min 》
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這個動作可令雞比表面更為收乾~
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之後再以200'c氣炸10min》 入氣炸鍋前塗少量油在雞比上 如果出爐仍未及個人心水可再氣炸2-3min
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氣炸10min後自己覺得已可接受
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題外話:一個人又不想只食氣炸雞比,可考慮炒少量菇加在包裝咖喱内做個單人「碟頭飯」
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一分為二,女孩子一碗飯剛剛好!
