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熱米飯的食研試
7 食譜 21 粉絲

龍蝦馬鈴薯沙拉

龍蝦馬鈴薯沙拉
24 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗乾淨後,蒸熟去片
或是先削皮之後,再切塊蒸熟(這樣比較容易碾碎製作沙拉)

    馬鈴薯洗乾淨後,蒸熟去片 或是先削皮之後,再切塊蒸熟(這樣比較容易碾碎製作沙拉)

  • 將玉米筍、洋菇、紅蘿蔔、櫛瓜切成小塊狀

    玉米筍、洋菇、紅蘿蔔櫛瓜切成小塊狀

  • 將玉米筍、洋菇、紅蘿蔔、櫛瓜再放入滾水中燙熟

    玉米筍、洋菇、紅蘿蔔櫛瓜再放入滾水中燙熟

  • 蔬菜撈起後,再放入冰水中冷卻

  • 將蒸熟的馬鈴薯壓碎碾成泥狀

    將蒸熟的馬鈴薯壓碎碾成泥狀

  • 接著放入切塊狀的蔬菜一起攪拌,最後再淋上龍蝦沙拉醬,就是一道很適合夏天的料理了

    接著放入切塊狀的蔬菜一起攪拌,最後再淋上龍蝦沙拉醬,就是一道很適合夏天的料理了

小撇步

蔬菜可以改為玉米、小黃瓜做替代,可依照自己的喜愛做些轉變喔!

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