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野犬

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簡易蘿蔔糕

簡易蘿蔔糕

描述

蘿蔔季又來了，想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法，不用蒸，想吃，煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

收錄在：【第238週】一週菜單

956 說讚 1 一起做 3 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

白玉蘿蔔去皮

124g
乾香菇

2朵
蝦米

10g
紅蔥頭

3瓣
絞肉

50g
蔥花

一些
鹽、胡椒

適量
在來米粉

50g
糯米粉

25g
太白粉

25g

步驟

蘿蔔去皮磨成泥。
香菇、蝦米泡水後，切成細碎。
起油鍋，炒香紅蔥頭。
將絞肉放入拌炒。
加入香菇和蝦米，以鹽和胡椒調味，炒好取出備用。
蘿蔔泥加入在來米粉、糯米粉、太白粉。
拌勻成粉糰。
加入炒好的香菇絞肉料和一些蔥花。
拌勻。
將粉糰捏出5個圓餅，平底鍋加油熱鍋後，放入鍋中。
蓋蓋，以中小火先煎4分鐘。
翻面，再蓋蓋，再煎3分鐘。
煎好出爐。
好吃的廣式蘿蔔糕，Q度和硬度都夠，味道入味好吃。

7.4 萬瀏覽

2019/11/25 發表

野犬 738 食譜 4,818 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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有 1 個一起做

簡易蘿蔔糕：Charlotte 一起做

Charlotte
請問揉成圓型時，食材會非常黏著在手上，手應該抹油或抹粉？

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Jennie Matsuo
我住在國外、買不到在來米粉、有其他的粉類可代替嗎？
4 years ago
曾靖月
請問若是想要軟嫩一點，粉要怎麼調整呢？
6 years ago
Hsin-Yi Chen
My
6 years ago

大家都在查

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