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氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋排骨

Name: 氣炸鍋料理 糖醋排骨 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 豬小排(排骨) 500g; 地瓜粉 20g; [豬小排醃料] 米酒 10g; 蒜末 5g; [糖醋醬] 番茄醬 2大匙; [豬小排醃料] 烏醋 20g; [豬小排醃料] 蒜末 8g; [糖醋醬] 烏醋 1.5大匙; 洋蔥 30g; [豬小排醃料] 醬油 10g; 鳳梨片 30g; [糖醋醬] 糖 1.5大匙; 紅甜椒/青椒(或都加) 1/2顆; [豬小排醃料] 白胡椒 3g; [糖醋醬] 鹽 1小匙; 玉米筍 5根; [豬小排醃料] 糖 20g; [糖醋醬] 水 3大匙

描述

中華料理經典菜餚, 糖醋排骨
不同於往常, 今天的排骨要用氣炸鍋來料理~
將醃過的排骨裹上地瓜粉, 炸出來的口感外酥內軟, 從口腔傳入耳朵裡的聲音用文字來形容的話就只能非"卡滋卡滋"也~
依據個人喜好加入一些蔬菜, 這份食譜加入的是口感鮮脆的玉米筍與青椒, 還有香甜清爽的鳳梨,可說是神來之筆~
將這道菜與米飯整齊的放入便當盒, 一日的蛋白質蔬菜get!
相信家裡挑食的小朋友一定也可以吃得精光的~~