低卡優格乳酪蛋糕
食材
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450g
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900g
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70-140g
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4顆
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一點點
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2小匙
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80mL
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1個
步驟
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1. 烤箱設定165°C 2. Cream cheese切小塊，放室溫軟化後用電動打蛋器打到滑順。 3. 加入糖，全脂優格，鹽和香草精，打至均勻。 4. 接著加入蛋，一次加入一顆打至均勻後再加下一顆。 5. 加入heavy cream ，打至均勻(沒有加的這步驟可省略)
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6. 把優格乳酪糊順著一支刀子慢慢地倒入剛剛烤的奶油酥餅皮裡。 7. 輕輕震一下烤盤把氣泡震出來。
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8. 把優格乳酪蛋糕烤盤放在另一個大烤盤裡，這個大烤盤要加入4公分的水（這樣優格乳酪蛋糕的表皮才不會裂掉）
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9. 烤60-80分鐘。 10. 烤好後不要馬上拿出來，讓它在烤箱裡慢慢降溫。 11. 1小時之後從烤箱裡拿出來，室溫放涼，然後脱模，再放入冰箱裡至少4小時。 12. 即可享用😋
