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Wen
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義式炒飯

義式炒飯

描述

羅勒番茄的香味飄逸
口感有米飯粒粒飽滿
又有南瓜洋蔥的軟綿
樸實的香味耐人尋味

15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

米飯
炒料
調味

步驟

  • ｛炒料｝ 1）洋蔥爆香煎黃 2）倒入番茄（大小約1/8）玉米粒 炒至微出水後，倒入水1碗 3）將電鍋「蒸熟」南瓜加入 4）加入羅勒義大利麵醬及些微黑胡椒 5）炒至為收汁，盛起待涼後冰好保存

    ｛炒料｝ 1）洋蔥爆香煎黃 2）倒入番茄（大小約1/8）玉米粒 炒至微出水後，倒入水1碗 3）將電鍋「蒸熟」南瓜加入 4）加入羅勒義大利麵醬及些微黑胡椒 5）炒至為收汁，盛起待涼後冰好保存

  • ｛炒飯} 飯（多榖飯）及炒料隔了一日之後 1）先將熱鍋到油後、將油混勻整個鍋底 2）冷飯分2半，先倒一半， 3）將飯粒壓炒至粒粒分明即可 （請勤翻炒避免燒焦）

    ｛炒飯} 飯（多榖飯）及炒料隔了一日之後 1）先將熱鍋到油後、將油混勻整個鍋底 2）冷飯分2半，先倒一半， 3）將飯粒壓炒至粒粒分明即可 （請勤翻炒避免燒焦）

  • ｛炒飯2｝ 1）冷飯超熱炒散後，也是分半加入炒料 2）持續翻炒 （可使用炒飯翻向中央堆小山方式後，壓散來混合醬汁也可讓每粒飯均勻包覆）

    ｛炒飯2｝ 1）冷飯超熱炒散後，也是分半加入炒料 2）持續翻炒 （可使用炒飯翻向中央堆小山方式後，壓散來混合醬汁也可讓每粒飯均勻包覆）

  • 均勻飯炒顏色均勻後，即可享用

    均勻飯炒顏色均勻後，即可享用

  • 完成✅

    完成✅

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