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沐晨
沐晨
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半氣炸鍋副食品-地瓜雞肉煎餅

半氣炸鍋副食品-地瓜雞肉煎餅

描述

顏色雖然怪怪，但怪好吃的XD

29 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 因為想順便做番茄泥當佐料，所以把番茄皮（牛番茄川燙2分鐘後去皮）拿來醃雞肉（順便加到蔥），原本盤算可增加風味，但結果好像沒差XD 醃完絞碎備用。 我在份量寫適量，是因為我也忘記這次用多少克了……😅

    因為想順便做番茄泥當佐料，所以把番茄皮（牛番茄川燙2分鐘後去皮）拿來醃雞肉（順便加到蔥），原本盤算可增加風味，但結果好像沒差XD 醃完絞碎備用。 我在份量寫適量，是因為我也忘記這次用多少克了……😅

  • 地瓜切丁泡水備用。

    地瓜切丁泡水備用。

  • 地瓜用電子鍋蒸30分鐘，蒸軟。

    地瓜用電子鍋蒸30分鐘，蒸軟。

  • 趁熱以湯匙壓碎。

    趁熱以湯匙壓碎。

  • 打顆蛋。

    打顆蛋。

  • 將熟米、雞絞肉、地瓜、蛋攪拌均勻。

    將熟米、雞絞肉、地瓜、蛋攪拌均勻。

  • 想辦法將地瓜雞肉米糊團弄進氣炸鍋，壓扁，炸個160度、10分鐘，就完成了！ 一旁的番茄泥和寶寶麵條是配角。

    想辦法將地瓜雞肉米糊團弄進氣炸鍋，壓扁，炸個160度、10分鐘，就完成了！ 一旁的番茄泥和寶寶麵條是配角。

  • 如果覺得黃色有點詭異，可以不加蛋，就是可愛的橘色♥ 這張是連雞肉都沒加，純粹地瓜米糊。

    如果覺得黃色有點詭異，可以不加蛋，就是可愛的橘色♥ 這張是連雞肉都沒加，純粹地瓜米糊。

小撇步

1. 可以直接用生米+地瓜=地瓜飯來做，我用熟米純粹家裡有剩😃
2. 覺得蔬菜量不夠可以加紅蘿蔔。

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沐晨 56 食譜 213 粉絲

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