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冬天冷冷地下午就該來杯熱咖啡搭配英式風味
的焦糖水果奶油蛋糕,心都暖了起來 : )
準備一個25公分正方模型,剪好烘焙紙放入模型中.
前一天先把乾果泡蘭姆酒.
奶油放室溫下軟化
低筋麵粉,泡打粉,杏仁粉過篩.
將軟化奶油放入鋼盆中攪拌成泥,分次加入砂糖打至微白
再分次加入蛋液拌合.
倒入焦糖液仔細拌勻,再加入所有粉類攪拌均勻
最後加入泡過酒的乾果拌勻成麵糊.
將麵糊倒入模型中整平,放入預熱好的烤箱上下火170度烤 約25分鐘,可以準備煮咖啡了.
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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