梅汁苦瓜

Name: 梅汁苦瓜 by 新譯漢方 Seeinherb
Total time: 20 min
Ingredients: 新譯漢方｜黃金烏梅露 100ml; 苦瓜 半條; 蔥花 適量; 鹽巴 適量

描述

台灣的夏天高溫濕熱，即使宅在家中，還是讓人熱到發懶，烹煮三餐又是爆汗又是油煙，等到料理上桌時，頓時間卻又胃口全失…

此時，最適合來一道爽口的開胃料理：酸甜開胃的烏梅汁，加上微苦回甘的苦瓜，激盪出屬於夏日的清爽滋味！

❚ 更多漢方食譜：https://bit.ly/3kLeTG3

15 說讚

時間

20 分鐘

食材

新譯漢方｜黃金烏梅露

100ml
苦瓜

半條
蔥花

適量
鹽巴

適量

步驟

將苦瓜切塊
在鍋中加入飲用水、鹽、切塊的苦瓜，煮沸後熄火。將苦瓜取出瀝乾後，沖冷水去苦味
將鍋中的水倒出，放入苦瓜、烏梅汁
以大火煮沸，再轉小火悶煮20分鐘入味
裝盤、撒上蔥花即可上桌！
新譯漢方｜黃金烏梅露純手工熬煮18小時，酸甜開胃濃縮烏梅汁 ❚ 瞭解更多：https://www.seeinherb.com.tw/products/dark-plum-juice

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2019/09/19 發表

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新譯漢方Seeinherb｜台灣安心漢方，溫柔伴你日常新譯漢方是來自台南的安心漢方品牌，由一群喜愛漢方草本、重視食品安全的夥伴所組成。我們在台南西港種植上品中藥食材「地黃」，也與各地良善小農長期契作，堅持安心種植、純手工古法炮製。從產地到餐桌層層把關，只希望輕輕呵護為生活打拚的你，共創身心平衡的健康生活！

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