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以食為樂趣的料理人妻
33 食譜 137 粉絲

好吃不失敗炸醬麵

好吃不失敗炸醬麵

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將材料備好後,熱油鍋,中火將蒜末及薑末放入拌炒數秒。

    將材料備好後,熱油鍋,中火將末及末放入拌炒數秒。

  • 改中大火加入豬絞肉炒香,半熟時加兩匙米酒去腥,持續拌炒至全熟且米酒收乾。

    改中大火加入豬絞肉炒香,半熟時加兩匙米酒去腥,持續拌炒至全熟且米酒收乾。

  • 續加入豆干拌炒3分鐘,

    續加入豆干拌炒3分鐘,

  • 依序加入甜麵醬, 豆瓣醬, 醬油, 冰糖, 白胡椒拌炒2分鐘後, 加入開水300c. c煮滾後, 改中火煮至湯汁收乾。

    依序加入甜麵醬, 豆瓣醬, 醬油, 冰糖, 白胡椒拌炒2分鐘後, 加入開水300c. c煮滾後, 改中火煮至湯汁收乾。

  • 1.試味道起鍋,若不夠鹹可加鹽巴或鮮味炒手調味。
2.另起一鍋水將麵條煮好,盛盤完成。

    1.試味道起鍋,若不夠鹹可加鹽巴或鮮味炒手調味。 2.另起一鍋水將麵條煮好,盛盤完成。

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以食為樂趣的料理人妻 33 食譜 137 粉絲

這裡的料理沒有華麗的擺盤和寫真角度 但卻是最家常 最簡單就能上手料理的美味 樣樣都讓你/妳容易上手

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