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0506 雯
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杏仁酥條

杏仁酥條

描述

今天要來和大家分享一款「超簡單又快速」的一道甜點【杏仁酥條】口感吃起來非常的酥脆！還有淡淡的杏仁香

*不加杏仁片也可以喔，就成【原味酥條】了
份量:20片(長 1片可做4大塊) 40片(短 1片可做8小塊)
烤溫:190/190
時間:15~20分

931 說讚 6 一起做 2 留言

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋白取出和糖攪拌均勻(不是打發喔) *這裡只用到蛋白

    先將蛋白取出和糖攪拌均勻(不是打發喔) *這裡只用到蛋白

  • 起酥片取1片放入砧板上，切長條狀 *大小長度依個人，詳細看簡介 *圖中我切的是4刀

    起酥片取1片放入砧板上，切長條狀 *大小長度依個人，詳細看簡介 *圖中我切的是4刀

  • 切完放入烤盤，表面刷上蛋白糖液，在均勻鋪上一層杏仁片(盡量不要重疊到) *預熱:190/190

    切完放入烤盤，表面刷上蛋白糖液，在均勻鋪上一層杏仁片(盡量不要重疊到) *預熱:190/190

  • 放入烤箱，烤180/170 15分 金黃色即可取出 *杏仁酥條建議一盤一盤烤哦~

    放入烤箱，烤180/170 15分 金黃色即可取出 *杏仁酥條建議一盤一盤烤哦~

  • 完成~~

    完成~~

  • 【原味酥條】無加杏仁片

    【原味酥條】無加杏仁片

小撇步

1.刷上的蛋白糖液不需要太多，只要薄薄一層足夠沾粘住杏仁片就好了
2.此配方的起酥片不用室溫軟化，太軟不好操作
3.烤箱溫度還是要依自家烤箱來設定，建議顧一下爐，免得烤過頭

3.6 萬 瀏覽
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0506 雯 36 食譜 797 粉絲

~~熱愛烘焙的私下自學者~~ *想要更多簡單又輕鬆做的甜點食譜 請持續追蹤我 這樣你就能在家輕鬆做甜點囉~ *由你們的關注使我更加積極的發佈食譜~ 謝謝你們的支持！！

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