簡單快速鹽焗蝦
描述
這裡的示範是用白蝦
一盒有9隻
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
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1盒
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200g~300g
步驟
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冷凍生蝦放到冷藏退冰6～8小時左右 清水稍微沖洗過 鬚剪短、去腸泥（可省略，但撥蝦子吃蝦子時口感和畫面會變差一點）
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小火加熱琺瑯鑄鐵鍋（鍋子要乾） 鹽巴厚鋪鍋底 擺上蝦子 蓋鍋蓋
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聽到蝦子發出霹哩啪啦的聲音就可以關火（大約5~8分鐘，看蝦子大小） 等鍋內都沒動靜就可以開蓋取出蝦子
