百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
415 食譜 1,173 粉絲

絲瓜蛤蠣湯[好菇道營養料理]家常菜

絲瓜蛤蠣湯[好菇道營養料理]家常菜

描述

非常簡單又輕鬆易作的料理,只需米酒和鹽巴調味即可,再加上了雪白菇是錦上添花更加營養。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備齊。蛤蠣沖洗過,雪白菇切屁股後用手把整個撥開(可洗可不洗)。

    先將所有材料備齊。蛤蠣沖洗過,雪白菇切屁股後用手把整個撥開(可洗可不洗)。

  • 絲瓜削皮切4等份再放平對切3等份。

    絲瓜削皮切4等份再放平對切3等份。

  • 將油放入4匙熱鍋後加入蒜及薑

    將油放入4匙熱鍋後加入

  • 將切好絲瓜放入翻炒一下即加入1.5杯的水,蓋鍋悶煮1分鐘使其變軟。(不蓋鍋也行恐要等5分鐘)

    將切好絲瓜放入翻炒一下即加入1.5杯的水,蓋鍋悶煮1分鐘使其變軟。(不蓋鍋也行恐要等5分鐘)

  • 加入蛤蠣分佈在鍋內並加2匙米酒,1.5小匙(鹽巴罐內附的匙)。

    加入蛤蠣分佈在鍋內並加2匙米酒,1.5小匙(鹽巴罐內附的匙)。

  • 最後放上雪白菇在上方煮至水沸騰。蛤蠣開口即可起鍋。

    最後放上雪白菇在上方煮至水沸騰。蛤蠣開口即可起鍋。

小撇步

絲瓜的大小會影響煮出來的味道淡和重,但差異有限!可再添加白胡椒粉味道會更香。若沒有雪白菇(鴻喜菇)那也沒關係,只是錦上添花而已。

9,254 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 415 食譜 1,173 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

雞肉 義大利麵 南瓜 三杯雞 糖葫蘆 小黃瓜 玉米濃湯 花椰菜 香菇雞湯 湯麵 菠菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 排骨 餅乾 雞蛋豆腐 豆腐 打拋豬 炒飯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 低脂高蛋白 蒸蛋 高麗菜飯 金針菇 涼拌小黃瓜 酸辣湯 早餐 櫛瓜 竹筍 杏鮑菇 番茄 家常菜 粽子 地瓜 滷肉 雞湯 茄子 麻婆豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 高麗菜 瓜仔肉 四季豆 糖醋排骨 雞胸肉 鮭魚 台式泡菜