泰式炒茄子
描述
泰國圓茄的皮比較厚，和台灣一般常見的茄子或是日本茄子口感相較非常不同～
我第一次認識它是在泰國的料理教室，當時是用在綠咖哩料理～回台灣後在台中東協廣場買了一大袋回來，利用冰箱現在素材來做一道泰式炒茄子！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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