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Feng Lin
Feng Lin
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雞肉炒蘆筍杏鮑菇

雞肉炒蘆筍杏鮑菇

描述

這道菜帶著蒜香、黑胡椒香，品嚐起來~雞肉軟嫩，杏鮑菇Q甜，蘆筍清甜脆口，清爽美味，很下飯喔!

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.雞里肌肉以[醃料]抓捏一下，醃漬15-20分鐘。

    2.雞里肌肉以醃料抓捏一下，醃漬15-20分鐘。

  • 3.蘆筍以削皮器削去外表粗老皮部份。

    3.蘆筍以削皮器削去外表粗老皮部份。

  • 4.蘆筍切段，杏鮑菇與紅蘿蔔切絲，蒜頭切片，辣椒切斜片，雞里肌肉切片或絲。

    4.蘆筍切段，杏鮑菇與紅蘿蔔切絲，蒜頭切片，辣椒切斜片，雞里肌肉切片或絲。

  • 5.起鍋，開小火，乾鍋放入杏鮑菇。

    5.起鍋，開小火，乾鍋放入杏鮑菇。

  • 6.乾煎至出水，再將其收乾水份。

    6.乾煎至出水，再將其收乾水份。

  • 7.再加入1大匙的油與雞肉，將雞肉煎至雙面微微淺金黃。

    7.再加入1大匙的油與雞肉，將雞肉煎至雙面微微淺金黃。

  • 8.再加入蒜片，紅蘿蔔，辣椒炒香。

    8.再加入蒜片，紅蘿蔔，辣椒炒香。

  • 9.加入蘆筍拌炒(可加少許熱水)，至蘆筍轉綠。

    9.加入蘆筍拌炒(可加少許熱水)，至蘆筍轉綠。

  • 10.再加入[調味料]拌勻即可關火。

    10.再加入調味料拌勻即可關火。

  • 11.起鍋盛盤。

    11.起鍋盛盤。

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