黑木耳芒果沙律佐鯛魚片．柯媽媽の植物燕窩

Name: 黑木耳芒果沙律佐鯛魚片．柯媽媽の植物燕窩 by Komama
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 黑木耳QQ圓(鮮奶) 1杯; 芒果 1/2顆; 甜椒 1/2顆; 九層塔 1小把; 鯛魚片 1盒; 蘋果醋 20ml; 橄欖油 20ml; 檸檬汁 20ml; 黑胡椒粒 適量

描述

這次分享的「黑木耳芒果沙律佐鯛魚片」，是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、甜椒、九層塔與檸檬汁、橄欖油、蘋果醋等食材互相搭配在一起，並佐以彈牙鮮甜的鯛魚片，進而製成一道酸甜可口又營養豐富的輕食料理，每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時，不妨就吃上一些，不僅令人開胃，也讓人食指大動，低熱量的食材，更讓身體清爽無負擔。

29 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

黑木耳QQ圓(鮮奶)

1杯
芒果

1/2顆
甜椒

1/2顆
九層塔

1小把
鯛魚片

1盒
蘋果醋

20ml
橄欖油

20ml
檸檬汁

20ml
黑胡椒粒

適量

步驟

事先準備黑木耳QQ圓(鮮奶)、鯛魚片、芒果、甜椒與九層塔等料理食材。
鯛魚片分切成塊後，放入滾水中串燙至熟後，撈出並瀝乾水分，依序放入盤中。
甜椒洗淨，切開去籽後，分切成丁狀；芒果去皮除籽後，也分切成丁狀。
黑木耳QQ圓自杯中取出後，也分成塊狀；九層塔洗淨除水後，用菜刀剁碎。
依序放入蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒等調味料後，將所有食材拌勻。
最後將步驟5的涼拌醬料，用湯匙澆淋在鯛魚片上後，即可立即動筷享用。
「黑木耳QQ圓」為果凍小點，有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味，可單吃，也能當成粉圓玩味，或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受！