百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ami Lee
6 食譜 13 粉絲

豬排佐蘋果風味醬汁

豬排佐蘋果風味醬汁

描述

簡單容易製作、快速而且美味,只要事先將豬排醃漬
,之後要食用時再煎一下,就可以食用,非常的方便
,希望提起大家做菜的樂趣。

17 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先將豬肉排斷筋,就是把豬排邊邊的筋切斷

  • 把做法(1)的豬排放入夾鍊袋中再加入所有調味醃漬1小時以上

  • 鍋加熱,加入1大匙的油,放入豬排兩面各煎2分鐘(因為豬排比較薄,所以煎的時間較短)之後取出靜置一下

  • 醃肉的醬汁放入(3)的鍋中加入紅酒煮開後,奶油沾些麵粉再加入鍋中,慢慢將醬汁收稠後(如果不夠稠可加少許的麵粉)淋在豬排上就可以上桌了。

小撇步

1豬肉一定切斷邊邊的筋比較咬得動
2肉煎過後要靜置一下,一邊在熟成,一邊讓肉吸收肉汁,比較好吃
3如果沒有肉桂條用肉桂粉1/4也可以,迷迭香沒有新鮮的用乾燥的也可以

6,540 瀏覽
avatar
Ami Lee 6 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯 高麗菜 娃娃菜 白菜滷 炒麵 四季豆 酸辣湯 涼拌小黃瓜 早餐 餅乾 茄子 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄 台式泡菜 櫛瓜 豆腐 粽子 金針菇 玉米濃湯 高麗菜飯 南瓜 湯麵 菠菜 雞肉 炒飯 排骨 鮭魚 麻婆豆腐 家常菜 香菇雞湯 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 打拋豬 番茄炒蛋 糖醋排骨 滷肉 義大利麵 雞湯 低脂高蛋白 竹筍 地瓜 雞胸肉