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豆皮湯麵🍲

豆皮湯麵🍲

描述

天氣愈來愈熱,來點爽口湯麵,比較開胃🐴做法也很簡單呢~

47 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

柴魚高湯

步驟

  • 先處理柴魚高湯,水量加入柴魚片,加鍋蓋,在電鍋外鍋用一米杯水蒸煮。

    先處理柴魚高湯,水量加入柴魚片,加鍋蓋,在電鍋外鍋用一米杯水蒸煮。

  • 可以準備蔥花,調合醬汁。

    可以準備花,調合醬汁。

  • 平底鍋加少量油,先煎豆皮至兩面金黃備用。

    平底鍋加少量油,先煎豆皮至兩面金黃備用。

  • 起一鍋水,將麵條煮熟。瀝乾水分,裝碗,放入豆皮。

    起一鍋水,將麵條煮熟。瀝乾水分,裝碗,放入豆皮。

  • 煮麵條同時,將電鍋煮好高湯加醬油,味醂一起煮開。

    煮麵條同時,將電鍋煮好高湯加醬油,味醂一起煮開。

  • 麵條上擺上豆皮,加入步驟5湯汁,加點蔥花,灑上七味粉。爽口呀~

    麵條上擺上豆皮,加入步驟5湯汁,加點花,灑上七味粉。爽口呀~

  • 食譜出處,參考:「新手必學!只用平底鍋,3步驟學會101道日式家常菜」,圖書館借的到。

    食譜出處,參考:「新手必學!只用平底鍋,3步驟學會101道日式家常菜」,圖書館借的到。

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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