百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
王太的灶咖日常
王太的灶咖日常
44 食譜 354 粉絲

中式點心：蔥油餅 （簡單上手）

中式點心：蔥油餅 （簡單上手）

描述

產後復出的第一個中式小點～蔥油餅！
這個當早餐或點心整個很可以👍
以為蔥油餅很難做，但比想像中的容易很多😂😂而且超好吃的～～

328 說讚 2 留言

份量

3 人份

食材

內餡

步驟

  • 以筷子混合低筋與高筋麵粉，並加入鹽與白芝麻。

    以筷子混合低筋與高筋麵粉，並加入鹽與白芝麻。

  • 分次加入熱水拌勻再加入冷水，使麵粉結合水成為麵糰。

    分次加入熱水拌勻再加入冷水，使麵粉結合水成為麵糰。

  • 再加入食用油繼續攪拌。

    再加入食用油繼續攪拌。

  • 持續將麵團成型。

    持續將麵團成型。

  • 完成的麵團以保鮮膜包好放入冰箱冷藏約20-30分鐘 使麵團鬆弛。

    完成的麵團以保鮮膜包好放入冰箱冷藏約20-30分鐘 使麵團鬆弛。

  • 蔥段+油，煸出蔥油後，將蔥油放著備用。

    蔥段+油，煸出蔥油後，將蔥油放著備用。

  • 蔥油加入15g低筋麵粉拌勻。

    蔥油加入15g低筋麵粉拌勻。

  • 鬆弛完的麵團平均等分。 我是分成6份！

    鬆弛完的麵團平均等分。 我是分成6份！

  • 將麵團桿平，塗抹上蔥油。

    將麵團桿平，塗抹上蔥油。

  • 撒上蔥花並加點胡椒，捲成條狀

    撒上蔥花並加點胡椒，捲成條狀

  • 再繞圈成螺旋，完成後桿平下油鍋煎。

    再繞圈成螺旋，完成後桿平下油鍋煎。

  • 剩下的可以冷凍起來，餅皮上下用烘焙紙黏住，想吃的時候不用解凍直接下鍋煎！

    剩下的可以冷凍起來，餅皮上下用烘焙紙黏住，想吃的時候不用解凍直接下鍋煎！

1.4 萬 瀏覽
avatar
王太的灶咖日常 44 食譜 354 粉絲

📍休士頓🇺🇸 全職媽咪🤱🏻 享受做料理的時光🥰 喜歡嘗試新鮮事、簡單的料理方式❤️ 和大家分享自己也很愛吃的食譜👩🏻‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 番茄炒蛋 地瓜 香菇雞湯 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 馬鈴薯 糖醋排骨 豆腐 高麗菜飯 酸辣湯 番茄 高麗菜 湯 義大利麵 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 南瓜 櫛瓜 湯麵 鮭魚 娃娃菜 雞胸肉 竹筍 打拋豬 茄子 家常菜 菠菜 早餐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 白菜滷 炒飯 粽子 花椰菜 麻婆豆腐 餅乾 蒸蛋 金針菇 雞湯 炒麵 三杯雞 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 低脂高蛋白 排骨