原味戚風
描述
氣炸原味戚風
食材
步驟
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蛋黃糊 1.依序將蛋黃-細砂-牛奶-油拌勻。 2.先將低筋麵粉過篩後，再拌入蛋黃糊內。
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製作蛋白糊 將蛋白打至，7分發級~
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1.科帥氣炸鍋預熱350°F 5分 2.將蛋黃糊與蛋白糊拌合 3.將麵糊倒入模內，輕摔3下震出氣泡~
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1.外鍋加入半杯水 2.350 °F 5 分，取出畫刀 3.280°F 25分 4.350°F6分至熟，取出震一下，倒扣至涼，脫模即可
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