[電子鍋]蒸嫩蛋/蒸蛋丼飯
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描述
蒸蛋是我很愛的一道就算家裡只有雞蛋也能完成的簡易菜餚，配上不同的水量就能做出不同硬度的蒸蛋。
不知道要煮什麼菜時，來道蒸嫩蛋吧！
完成的蒸蛋與白飯拌合，灑上青蔥花，就搖身一變為蒸蛋丼飯。
步驟
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雞蛋打散，過濾或是撈除浮沫。 加入適量水分拌勻。調味之。 雞蛋其實已有鮮味，加少許鹽調味即可。喜歡的話也可以加點醬油。
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均分裝進布丁模。也可以用淺碗。
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這次是用虎牌微電腦炊飯電子鍋的調理盤來蒸。 與飯同蒸時間長，會比較老，單獨蒸20分鐘也可以。
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飯煮好，雞蛋也蒸好了。
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在白飯上放上適量蒸蛋(拌不拌皆可)，灑上蔥花就完成囉！ ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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水2.5倍時，蛋就已經很軟了喔。水是蛋液的1~3倍都還能變蒸蛋，大家可以嘗試後，記住自己喜歡的嫩度是幾倍水。
