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Victoria Jian
34 食譜 209 粉絲

起司烤雞胸 (生酮/低醣)

起司烤雞胸 (生酮/低醣)

描述

2019/6/9的午餐食譜。重要提醒請見小撇步

157 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好材料。這次用的起司絲,是細絲哦,去超市可以看到兩種起司,一種是烤PIZZA用的粗絲,這次是要塞進肉裡,所以用的是細絲。
另外,記得找個時機用180度預熱烤箱。

    準備好材料。這次用的起司絲,是細絲哦,去超市可以看到兩種起司,一種是烤PIZZA用的粗絲,這次是要塞進肉裡,所以用的是細絲。 另外,記得找個時機用180度預熱烤箱。

  • 九層塔挑新鮮的葉子部份切碎

    九層塔挑新鮮的葉子部份切碎

  • 把九層塔碎葉、起司絲、起司粉、楜椒、鹽混合均勻,就是餡料。
楜椒和鹽不要放太多,起司和九層塔已經很有味道了。

    九層塔碎葉、起司絲、起司粉、楜椒、鹽混合均勻,就是餡料。 楜椒和鹽不要放太多,起司和九層塔已經很有味道了。

  • 雞胸肉像照片那樣切出深刀,但是不要切斷!不要切成肉條了。

    雞胸肉像照片那樣切出深刀,但是不要切斷!不要切成肉條了。

  • 然後把步驟3的餡料塞進剛剛切出來的縫隙中

    然後把步驟3的餡料塞進剛剛切出來的縫隙中

  • 如果材料多很多,可以像這樣舖滿表面 (我愛起司~)
而且我發現直接在烤盤上舖起司比較方便,記得烤盤上要先抹一層薄薄的橄欖油。
舖滿之後,在表面再抹一層薄薄的橄欖油。

    如果材料多很多,可以像這樣舖滿表面 (我愛起司~) 而且我發現直接在烤盤上舖起司比較方便,記得烤盤上要先抹一層薄薄的橄欖油。 舖滿之後,在表面再抹一層薄薄的橄欖油。

  • 上下火180度烤30分鐘

    上下火180度烤30分鐘

  • 這就是我的起司烤雞胸。2塊可以2人吃,但是我一個人吃完了XD
有滿滿的、濕潤的起司,沒有我擔心的「柴柴雞胸」,好吃!

    這就是我的起司烤雞胸。2塊可以2人吃,但是我一個人吃完了XD 有滿滿的、濕潤的起司,沒有我擔心的「柴柴雞胸」,好吃!

小撇步

1. 本食譜變化自彭安安的《低醣‧生酮常備菜80道》第71頁「起司風琴烤雞」,把奶油乳酪改成起司粉 (因為今天買不到奶油乳酪)
2. 上方食材的份量是照書上寫的,我…照片中其實沒有實際測量我到底用了多少什麼食材XDDD我都看我愛吃多少就加多少
3. ↑但是烤麵包蛋糕不可以這樣,比例不對會失敗。

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Victoria Jian 34 食譜 209 粉絲

這裡是Victoria的單人小廚房 隨意煮、輕鬆吃、自在過日子

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