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薑燒豬肉/日本家常菜基本款/快速出菜

Name: 薑燒豬肉/日本家常菜基本款/快速出菜 by 日本人妻祐子閒話與家常
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豬里肌片 200g; 洋蔥切細絲 1/4顆; 薑泥 1/2大匙; 醬油 1大匙; 味碄 1大匙

描述

日本家常料理，簡單快速又美味，新手上路也可馬上駕馭。

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10 分鐘

前置作業（醃豬肉去腥）》將豬肉片放進碗公裡，抓一把鹽灑上，再撒進1/2匙米酒，再用筷子或手抓均勻。通常我都中午備料時就先醃，如果是職業媽媽也可以前一晚就先醃。
《步驟》 1熱油鍋將洋蔥絲拌炒到透明 2洋蔥絲先取出備用 3豬肉片下鍋煎到兩面都變色 4倒入薑、醬油、味碄，讓豬肉片2面都吃色 5放入洋蔥拌炒
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