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小喬君Joyc
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大蔥醬燒肉片

大蔥醬燒肉片

描述

在日本普遍的大蔥,最近台灣栽種了許多,也很容易在市場看到販售,本身帶有甜味比較沒有蔥的嗆味,很適合和肉片醬煮的方式更顯美味唷!!

190 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 大蔥洗乾淨後切段,豬肉片切小塊

    洗乾淨後切段,豬肉片切小塊

  • 少許的油小火先煎香大蒜白的部分,

    少許的油小火先煎香大白的部分,

  • 等到大蒜白慢慢滲出水分後擱置鍋邊,再把豬肉片加進去炒

    等到大白慢慢滲出水分後擱置鍋邊,再把豬肉片加進去炒

  • 豬肉翻炒後開始反白,再把醬料:米酒+砂糖+醬油下鍋炒到入味

    豬肉翻炒後開始反白,再把醬料:米酒+砂糖+醬油下鍋炒到入味

  • 豬肉和蔥段炒入味後,最後再把大蔥綠部分下鍋炒熟即可

    豬肉和段炒入味後,最後再把大綠部分下鍋炒熟即可

  • 大蔥不嗆味帶有的甜味和肉片很合!

    不嗆味帶有的甜味和肉片很合!

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