紅醬牛肉丸義大利麵
描述
簡單的材料就可以輕鬆在家裡做到和義式餐廳一樣好吃的義大利麵料理唷
也很適合小朋友吃
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
將牛肉丸的食材全部或在一起 牛肉和蛋的比例要對 其他可以依照自己的喜好增添
-
將牛肉做成一顆一顆約高爾夫球大小的球狀
-
將鍋子放油燙熱 同時將另外一個鍋子水煮滾準備煮麵
-
將牛肉丸放下去煎 只要約8成熟就可以了 把火關小 倒入紅醬 小火讓紅醬和肉丸一起煮 偶爾攪拌一下讓整鍋受熱均勻 同時將意大利麵放入滾水煮約9分鐘
-
麵煮好後 瀝乾 放入奶油快速攪拌（很多餐廳都是用這步驟讓麵比較有香味） 將麵撜到盤子上 注意⚠️ 麵千萬不可以放入醬裡面和醬一起煮 再將醬和牛肉丸淋上變完成！ 為了拍照可以放一點點的巴西里葉子
