酥鬆可口下午茶～美式甜甜圈
描述
更多料理和美食分享都在IG歐！
https://www.instagram.com/brulee.gt/
美式甜甜圈跟台灣傳統甜甜圈的Q勁口感不同，而是外酥脆內鬆軟又綿密
個人非常的喜歡、覺得是會上癮的口感～XD
步驟
-
將麵粉、泡打粉和砂糖混合
-
奶油加熱融化後加入雞蛋和牛奶混合、 再將混合液加入乾粉內攪拌
-
混合攪拌成團後 將麵糰用保鮮膜包裹放置冷藏20～30分鐘
-
麵糰取出分成10個份 搓揉成圓圈狀 上方用刀劃一圈
-
160度油炸至兩面金黃後瀝乾油分放涼
-
最後灑上糖粉或沾上加熱融化的巧克力 就大功告成了！
小撇步
若麵糰升溫變得太軟黏 可再放入冰箱冷卻
