百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
🍳打工仔煮食計劃🍱
🍳打工仔煮食計劃🍱
34 食譜 829 粉絲

台式可樂滷肉（免滷包電鍋料理）

台式可樂滷肉（免滷包電鍋料理）

描述

留學生想吃軟嫩家常滷肉。濃郁的醬香搭配入口即化的滷肉和滷透的紅蘿蔔，忍不住多吃一碗飯！醬汁拌飯拌麵都好吃~

3,009 說讚 2 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料：蔥切段、薑切片(約5-6片)、辣椒剖半、紅蔥頭切1/4塊狀、蘿蔔切塊、三層肉切塊

    備料：蔥切段、薑切片(約5-6片)、辣椒剖半、紅蔥頭切1/4塊狀、蘿蔔切塊、三層肉切塊

  • 熱鍋後轉中火，將三層肉煎至兩面金黃微微焦撈起。(可用豬肉本身逼出的油脂，不需要再用油囉。)

    熱鍋後轉中火，將三層肉煎至兩面金黃微微焦撈起。(可用豬肉本身逼出的油脂，不需要再用油囉。)

  • 紅蔥頭、蒜、薑、紅蘿蔔下鍋，利用剛剛逼出的油脂煎炒至紅蔥頭稍軟、薑金黃色即可。(忘記拍紅蘿蔔，不過紅蘿蔔不需熟透，稍微炒一下就好)

    紅蔥頭、蒜、薑、紅蘿蔔下鍋，利用剛剛逼出的油脂煎炒至紅蔥頭稍軟、薑金黃色即可。(忘記拍紅蘿蔔，不過紅蘿蔔不需熟透，稍微炒一下就好)

  • 拿出電鍋內鍋，將步驟2、3的炒料放進去拌均勻

    拿出電鍋內鍋，將步驟2、3的炒料放進去拌均勻

  • 將水加到快淹過豬肉的量，接著加入：醬油5-6匙、蠔油1/2匙、米酒2匙、可樂150-200cc後，撒上白胡椒並攪拌均勻

    將水加到快淹過豬肉的量，接著加入：醬油5-6匙、蠔油1/2匙、米酒2匙、可樂150-200cc後，撒上白胡椒並攪拌均勻

  • 最後將蔥、辣椒擺上，建議也稍微翻攪一下後即可放入電鍋。外鍋加一米杯水，等跳起來再悶5分鐘左右就ok

    最後將蔥、辣椒擺上，建議也稍微翻攪一下後即可放入電鍋。外鍋加一米杯水，等跳起來再悶5分鐘左右就ok

  • 完成拉~

    完成拉~

小撇步

不敢吃辣的朋友，辣椒步驟可省略喔。(不過整鍋不會嗆辣，反而是有提味效果，推薦！)

5.4 萬 瀏覽
avatar
🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 829 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主，偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源：英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源：多以台灣為主) -

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Symour Tu
    Symour Tu

    一杯水約20分鐘，所以40分鐘左右，喜歡軟點就煮一小時

    🍳打工仔煮食計劃🍱
    作者🍳打工仔煮食計劃🍱

    我是用大同電鍋最小的那種，30分鐘煮完續悶也可以變軟唷

  • Kant Lee
    Kant Lee

    我想問一下，由於我的電鍋不是台灣的那種，外鍋無法放水，所以可以問一下大約用電鍋煮多久的時間嗎？

    🍳打工仔煮食計劃🍱
    作者🍳打工仔煮食計劃🍱

    不好意思我沒有嘗試過電鍋以外的作法～（也許可以在icook上平台搜尋？)

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 高麗菜 瓜仔肉 蒸蛋 雞胸肉 番茄炒蛋 花椰菜 小黃瓜 炒麵 涼拌小黃瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 餅乾 早餐 炒飯 番茄 滷肉 地瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 南瓜 四季豆 茄子 義大利麵 低脂高蛋白 雞湯 玉米濃湯 粽子 櫛瓜 湯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 湯麵 排骨 豆腐 雞蛋豆腐 家常菜 鮭魚 糖醋排骨 雞肉 三杯雞 馬鈴薯 娃娃菜 菠菜 金針菇 台式泡菜 竹筍 白菜滷 香菇雞湯