糖醋白帶魚卷【家常菜】
描述
糖醋魚是經典的家常料理
使用已經處理好的白帶魚卷，不用再另外挑刺，大人小孩都適合～
煎香之後做成糖醋口味，一球一球的也好可愛～^^
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
製作糖醋白帶魚卷的所有食材
-
番茄醬中加入黑醋
-
加入砂糖
-
再加入水
-
混和均勻，放旁邊備用
-
將白帶魚卷用牙籤穿過固定，避免下鍋時散開
-
表面沾上一層麵粉，避免沾黏
-
鍋中倒入一大匙油，將白帶魚卷下鍋
-
一面煎至金黃色後，翻面繼續煎
-
兩面都煎好後，換煎四周側面
-
整顆白帶魚卷都煎至金黃色後，盛起備用
-
移除牙籤
-
剛才的鍋子用餐巾紙擦拭掉多餘的油
-
倒入糖醋醬
-
等到邊緣冒泡小滾後，放入剛才煎好的白帶魚卷
-
湯汁收乾一半後，將白帶魚卷翻面
-
過程中可以拿湯匙將周圍的糖醋醬淋到魚上，收到喜歡的稠度後，即可盛盤
-
下飯的糖醋白帶魚卷上桌囉～雖然白帶魚卷已經將刺幾乎都挑除，偶爾還是會有一點軟刺，但是不影響食用，請確實咬碎再吞下肚唷～
小撇步
白帶魚捲由*宅魚–宅在家裡吃好魚*提供，有興趣的朋友歡迎到宅魚粉專逛逛
⬇️宅魚粉絲頁-白帶魚卷這裡買⬇️
https://reurl.cc/bqYR6- 宅魚的魚來源新鮮透明，會定期做野生新鮮度、養殖動物用藥等檢驗，只販售影響海洋較小的海鮮，讓我們吃的安心、同時維持海洋生態
- 宅魚的海鮮使用冷凍宅配，將海鮮從漁港到餐桌新鮮宅配送到家，不出門也能吃到全台各地當季野生水產和優質在地養殖海鮮
