氣炸鍋料理-脆皮雞腿排
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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炸雞粉+一點點水，剛好讓炸雞粉可以裹在雞腿排上即可（如照片），醃製30分鐘
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將雞腿排放入氣炸鍋內，皮朝下，以180度氣炸10分鐘，翻面，再以200度氣炸5分鐘，表皮酥脆的雞腿排就完成了
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表皮酥脆，肉軟嫩多汁
小撇步
第一次氣炸時，皮朝下，比較不會沾鍋
![脆皮香料雞腿排[淬釀年菜料理]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/66998/f66d39296f3115f9.jpg)
