蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理)
描述
在家也能煮出美味菜餚蔭鼓鮮蚵
飽滿的鮮蚵與入味的豆腐融合的鮮鹹美味超級下飯
烹煮中注意幾個小步驟就能完成喔
步驟
-
蔭鼓加入適量水及米酒先浸泡備用
-
水煮滾後放入鮮蚵川燙至8分熟
-
撈起鮮蚵瀝乾水分備用
-
所有調味料全部調好備用
-
-
將浸泡蔭鼓的水倒入
-
再加入適量飲用水煮滾後倒入豆腐轉小火一起燉煮
-
將鮮蚵倒入不要過度翻炒避免鮮蚵與豆腐破爛
-
最後加入太白粉水勾芡
-
起鍋前撒入蔥末小心拌勻
-
盛盤完成
小撇步
喜歡辣味可以加辣椒一起燉煮
口味鹹度可自行調整
喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
更多分享花媽甜心派粉絲專頁
https://www.facebook.com/yiyi0719
